ゴーヤレシピ③

今回はゴーヤの佃煮です。

一度に沢山のゴーヤを使うことができるので
庭先で出来すぎた～！
なんて方は是非

①ゴーヤは縦に半分に切りわたを綺麗に取り除きます。
②５ミリ幅ぐらいに切っていきます。

③沸騰したお湯に１０分程度浸けておきます（火は消しておいてOK）

④調味料をあわせて、水気を切ったゴーヤを入れます。

⑤あとはコトコトと汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

汁気がなくなれば完成！
お好みで白ゴマをまぶして。


結構、ご飯が進みます！
もちろん、お酒も・・・・・
たくさん作ってご近所さんへおすそわけもいいかも！？

≪材料≫
ゴーヤ　　　　　　500グラム
砂糖　　　　　　　130～180グラム（お好みの甘さで）
酢　　　　　　　　　50ｍｌ
焼肉のたれ　　　100cc
唐辛子（一味）　お好みで
おろしにんにく　お好みで
白ゴマ　　　　　　適量

＊味見をしながらお好みの味付けで！
　

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