エブラブ日記

結構、グリーンカーテンでゴーヤを植えている方が
多いみたいですが、せっかくゴーヤが出来ても
あまり好きじゃない、出来すぎて手に負えないって
ことを耳にします。

探してみてば思ったより調理方法があるゴーヤ。

我が家もゴーヤをいただいたので休日cooking！

本日の１品。
「ゴーヤとツナのクリームチーズサラダ」
聞いただけで何となく想像つきますね

まずは白いワタをきれいに取り除きます。
これをきちんと取り除かないと苦味はなくなりません。

長男もお手伝い

用意する材料はこちら。
・クリームチーズ
・ヨーグルト
・マヨネーズ
・ツナ缶
・ブラックペッパー

ゴーヤの切り方はお好みですが
物によっては苦いものがあるので
できるだけ薄いほうが良いかもしれませんね。

これをサ～っと３０秒から１分くらい熱湯にくぐらせます。

ボールにすべての食材を入れ混ぜ合わせていきます。
よーく絡めたら・・・・

プチトマトを乗せたりなんかして盛り付けて完成


材料（２人分）
　　・ゴーヤ　　　　　　　大1/2本
　　・ツナ　　　　　　　　　ノンオイル１缶（お好みでお好きなものを！）
　　・クリームチーズ　　５グラム
　　・ヨーグルト　　　　　大さじ１杯
　　・マヨネーズ　　　　　小さじ１杯
　　・塩　　　　　　　　　　適量
　　・胡椒　　　　　　　　　適量
　　　　（お好みで調味料は上限させてください）

　＊１日おくとゴーヤの苦味が減っていました。

ゴーヤレシピでお困りの方、是非おためしあれ～！
明日もゴーヤレシピをご紹介します！