エブラブ日記

明日のメニューにいかがでしょうか？

今夜はゴーヤの肉詰めのご紹介

①ゴーヤは縦半分に切り中のわたを取り除きます。
②塩水に数分したしておきます。
③水気を拭き取り、とろけるチーズをのせておきます。

④調味料とミンチと玉ねぎ（分量は一番最後を参照）を合わせたものを用意しておきます。
⑤ゴーヤに小麦粉をつけておきます。

⑥フライパンを熱し、バター又は油を敷いておきます。（バターの方が香りが良いです）
⑦たっぷりとミンチを詰めていきます

⑧熱したフライパンでじっくりと弱火で焼いていきます。

⑨ある程度火が通ったところで蓋をして蒸し焼きにします

こんがり焼けたらひっくり返し両面を焼き焼き


あとは美味しく盛り付けるだけ！

とろけるチーズがい感じ～お好みでケチャップを！


≪材料≫
　　・ゴーヤ　　　　　　１本
　　・玉ねぎ　　　　　　１/４個
　　・豚ひき肉　　　　　150グラム
　　　（お好みで合挽・牛でもOK）
　　・スライスチーズ　　１枚
　　・卵黄　　　　　　　　１個
　　・醤油　　　　　　　　小さじ２
　　・塩　　　　　　　　　　少々
　　・胡椒　　　　　　　　少々
　　・小麦粉　　　　　　適量
　　・サラダ油又はバター　適量
　　・酒　　　　　　　　　大さじ２　
（材料や分量はお好みでアレンジを）

各家庭のお好みのハンバーグを詰めたら良いんですけどね